Visite de chantier au domaine viticole Deveney-Mars à Puligny-Montrachet
[ Work in progress ] Une visite de chantier peu commune au cœur de la Bourgogne. Des travaux en cours à la cuverie Deveney-Mars, domaine viticole proche de Beaune…et c’est l’opportunité de participer à la visite de la cave au milieu des festivités du terroir.
LE DOMAINE DEVENEY-MARS
Né d’une rencontre entre deux passionnés, Lionel Deveney et Jérémy Mars le domaine produit des vins rouges d’exception et parmi les plus belles appellations de blanc.
Un élevage en fût de chêne de la Tonnellerie Tremeaux de Beaune, implique également la construction d’une cuverie de taille et fonctionnalité suffisantes pour garantir la qualité des vins.
LES TRAVAUX EN COURS
Le bâtiment est implanté au milieu de chênes truffiers. Sur une parcelle de 11 150 m2 ( surface de plancher du bâtiment de 1100 m2) , nous intégrons le process de vinification pour amener le raisin jusqu’à l’étiquetage. Le démarrage de l’activité pourra avoir lieu courant juin 2022.
Après la visite de chantier avec toute l’équipe d’Axis, nous avons pu découvrir et déguster les vins du domaine puis…
LA SAINT-VINCENT TOURNANTE
La déambulation dans le village de Puligny au milieu des caveaux et dans les célèbres vignes notamment de Batard-Montrachet, nous a permis de découvrir la Saint Vincent Tournante. Cette fête viticole bourguignonne a lieu tous les ans.
Elle célèbre Saint Vincent, Patron des vignerons. Depuis le Moyen âge, chaque village dispose d’une « société de secours mutuel », une association d’entraide entre vignerons placée sous sa protection.
Manifestation festive ouverte à tous les amateurs de vin et de tradition bourguignonne, c'est l'opportunité de mêler travail et convivialité lors d’une agréable dégustation.
A venir, l'inauguration des nouveaux bâtiments de cette cuverie courant 2022.
Intermarché de Chasse/Rhône : Des travaux rondement menés (tout en restant ouvert)
Après 9 mois de travaux, le magasin Intermarché de Chasse-sur-Rhône a dévoilé son nouveau visage.
Le 2 juin dernier, les équipes étaient à pied d'œuvre pour finaliser le remplissage des rayons avant l'ouverture aux clients. Un moment particulier qui marque l'aboutissement de plusieurs mois d'engagement collectif.
Derrière cette transformation, ce sont 7 470 m² de surface de vente entièrement repensés, rénovés et modernisés.
Les coulisses ont elles aussi été profondément réorganisées avec le transfert et la modernisation des laboratoires et espaces frigorifiques sur 1 200 m² dédiés à la préparation de produits frais, cuisinés et emballés sur place.
Quelques chiffres illustrent l'ampleur du défi :
✔️ 1 500 mètres linéaires de nouveaux réseaux créés sous dallage
✔️ 2 600 m² de cloisons de plus de 8 mètres de hauteur réalisés
✔️ Une installation frigorifique entièrement renouvelée
✔️ Un nouveau système de chauffage et de climatisation
✔️ 775 m² de locaux sociaux rénovés pour les équipes
Les travaux ont été réalisés magasin ouvert, le magasin est intégré dans un ensemble commercial avec une galerie marchande avec de nombreux magasins sans aucun jour de fermeture.
Pour s’adapter aux nouveaux modes de consommation, il a été créé une zone très importante de préparation des commandes du drive.
Un projet rendu possible grâce à la confiance de M. Vincent Hoel, à l'implication de ses équipes tout au long du chantier, ainsi qu'au professionnalisme des entreprises et partenaires mobilisés.
Nous sommes fiers d'avoir contribué à cette transformation majeure au service des collaborateurs comme des clients.